配料表:
详细做法:
STEP1、主料五花肉和春笋。
STEP2、起一口锅,放入凉水,等水沸腾起来,放入春笋,锅中加入少许食盐,抽水两分钟,拧干水分备用。
STEP3、备好主料和所有的调料,记住春笋用滚刀式的方法切。
STEP4、起一口锅烧热,无需放油,放入五花肉煸炒,五花肉两面煸炒金黄,放入大蒜和姜片继续煸炒出香味,放入黄豆酱,蚝油,老抽,葱段煸炒片刻,加入开水。
STEP5、起一口砂锅,把所有的主料和食材,倒入砂锅中,大火烧开改小火,炖制一小时30分钟。
STEP6、一小时30分钟后收汁即可,撒上葱花,一道美味五花肉烧春笋出锅啦!
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