STEP1、先炸肉末。肉末用淀粉，盐，酱油，麻油，水腌制一会会，起锅翻炒到香脆备用

STEP2、豆腐用盐撒表面过一会用水洗掉，切块备用

STEP3、切好蒜末，洋葱，葱末备用

STEP4、备好淀粉水后面可以勾芡

STEP5、起油锅，爆香蒜末和洋葱

STEP6、加入一勺半的豆瓣酱

STEP7、加入适量胡椒粉，老抽(不要太多不然会更黑，生抽，翻炒均匀

STEP8、加入豆腐，记住不要用力翻炒喔！可以轻轻用锅铲挪动，不然散了别怪我，哈哈！加入一点味精，还有肉末，最后用淀粉水勾芡！如果不够咸就再加一点盐。

STEP9、最后最后撒上葱花，轻轻用锅铲翻动一下，淋上芝麻油，就大功告成啦！

STEP10、成品出锅！

STEP11、来个特写，可以送三碗米饭那种！