STEP1、买来的肋排用清水冲洗一下

STEP2、水煮开，放生姜，黄酒，肋排焯水，水滚捞出排骨

STEP3、起油锅，放生姜，大蒜，肋排爆炒，翻炒差不多时间，倒入黄酒，生抽，老抽，再加一点点醋

STEP4、再倒入砂锅里，加水，我又加了一点爱吃的菌菇一起炖，大火煮开转小火炖……差不多半个多小时，具体按照收汁情况，差不多快好了加点糖，汁水的感觉会更好

STEP5、炖肉我喜欢用砂锅，感觉会香一点

STEP6、排骨就是要买这种肋排，好吃

STEP7、超级好吃()

STEP8、儿子连吃两块，说是太好吃了，有点上头，哈哈哈（电视剧看多了）