热菜家常菜
炖猪蹄鸡爪
真的是非常好吃啊，简单方便，早上或者晚上弄好丢电饭锅里，下班回来就能吃啦。
配料表：
- 猪蹄 （2只）
- 冰糖 （4颗）
- 姜 （一只）
- 八角 （2个）
- 桂皮 （1块）
- 老抽 （适量）
- 料酒 （适量）
- 豆瓣酱 （适量）
- 干朝天椒 （七八只）
- 黄酒 （一瓶）
- 啤酒 （一瓶）
- 生抽 （适量）
- 蒜 （6瓣）
- 腐乳 （1块）
详细做法：
STEP2、准备调料。
STEP3、腐乳，豆瓣酱
STEP4、起锅烧水，放入姜片，水开放入猪蹄鸡爪料酒。煮出血水后捞出洗干净备用
STEP5、热火凉油，小火炒豆瓣酱，火越小越好，多炒一会儿，然后倒入香叶，八角，桂皮，姜一起炒。炒香后倒入猪蹄翻炒。加老抽。
STEP6、倒入电饭锅加一整瓶黄酒，姜块儿，一块腐乳，生抽，干朝天椒。盖盖炖2小时。有喜欢吃黄豆花生的都可以加进去炖。炖好了倒回锅里加蒜瓣大火收汁。
STEP7、出锅
