配料表:
详细做法:
STEP1、豆皮用水泡软后剪成小块
STEP2、将三种蘑小块,个人建议是香个4块,块块,珍珠分为二
STEP3、鸡里脊切成小块,用酱油,蚝油调好酱汁
STEP4、姜和蒜切好
STEP5、锅内倒入适量食用油,放入白糖炒出糖色
STEP6、把姜和3瓣蒜倒进去爆香
STEP7、接着放入切好的里脊肉,使每块里脊肉都能均匀沾染上糖色
STEP8、倒入调好的酱汁不断翻炒使里脊肉粘色均匀
STEP9、放入1/3饭碗清水大火烧开,小火焖煮三分钟左右,先装盘备用
STEP10、在锅内倒入适量的食用油,放入两瓣蒜米
STEP11、倒入豆腐皮和三种菌类,放入盐和鸡精调味。使用小火不断翻炒两分钟左右
STEP12、跟着把炒好的里脊肉倒进去一起翻炒均匀
STEP13、装盘上桌