STEP1、准备工作，肥肠切成宽1.5-2厘米的样子，洋葱切成条。锅烧热，宽油

STEP2、油热一些，倒入肥肠稍微翻动一下，然后让肥肠继续呆在锅子里

STEP3、让肥肠继续在油锅中经受洗礼，这样肥肠表面就会脆脆的，

STEP4、待有一点焦香，倒入洋葱炒匀

STEP5、洋葱炒至变软

STEP6、洋葱炒软，倒入少许酱油，有干辣椒的可以加两片干辣椒，一勺黄酒，火调小一些，继续翻炒

STEP7、翻炒ing

STEP8、汁收的差不多了就可以了

STEP9、盛出即可