配料表:
详细做法:
STEP1、青色的小倭瓜擦成丝,发橘色会甜,做馅不好吃了。
STEP2、撒半勺盐腌一下。
STEP3、炖好的红烧肉十二块。
STEP4、切碎。
STEP5、倭瓜斩几刀攥出水,加切好的红烧肉。葱切葱花。
STEP6、葱花上淋香油,能避免臭葱味。
STEP7、加盐和味精,拌匀。
STEP8、面粉加水,加5克猪油,揉成面团。醒面30分钟。
STEP9、包成封口大饺子。平底锅淋油,转锅让锅底有一层油,饺子摆好。
STEP10、锅底再淋一点猪油。
STEP11、淋入小半碗水。
STEP12、水干以后焖一到两分钟就可以出锅了。