热菜家常菜
小炒牛蛙
配料表：
- 牛蛙 （随意）
- 姜 （适量）
- 青椒 （适量）
- 盐 （适量）
- 料酒 （少许）
- 淀粉 （适量）
- 老抽 （适量）
- 生抽 （适量）
- 朝天椒 （适量）
- 紫苏叶 （适量）
详细做法：
STEP1、蒜子切碎
STEP2、辣椒切碎
STEP3、紫苏叶切段
STEP4、牛蛙用姜片、料酒、生抽腌10分钟后倒出多余的水分滤干，然后加入生粉搅拌均匀
STEP5、热油倒入牛蛙炸熟，途中注意观察以免底部炸糊
STEP6、装出炸好的牛蛙
STEP7、锅里留些油炒辣椒，途中加入适量的盐
STEP8、然后加入紫苏叶一起炒一下
STEP9、最后倒入牛蛙一起翻炒，加入适量的生抽、蒸鱼豉油、老抽，和少许水，试试咸淡大火收汁即可出锅，最后不要炒太久
STEP10、小炒牛蛙
家常菜做法
- 103/19炖猪蹄儿
- 205/10家常菜做法：滋补汤的家常做法，家常菜做法33种家常菜
- 303/13菜谱大全家常菜米肉丸子的做法大全11种家常菜
- 403/19蚝油生菜
- 503/19青梅酱
- 605/28家常菜做法：铁棍山药的家常做法，家常菜做法25种