STEP1、第一步：把牛排两面抹上橄榄油，我用的这种喷的，更方便；

STEP2、第二步：新鲜迷迭香和百里香置于牛排上；面；

STEP3、第三步：牛排翻个面放在烤盘中，这样把香草压在下面；随后把大蒜瓣压平（不用太碎，放置牛排上面；

STEP4、第四步：把码好牛排的烤盘放入预热好的烤箱，65-95摄氏度/150-200华氏度，烤15-20分钟（根据牛排的大小以及薄厚灵活掌握）；

STEP5、第五步：预烤好的牛排取出来表面颜色会加深，这时候就可以放平底煎锅，煎到两面颜色发焦；每面不要太久，原则就是按你喜欢的熟度控制，期间不确定可以用刀划开查看一下；抱歉这回的忘记拍照，补张上回做的。）

STEP6、最后将煎好的牛排稍微放置降温一下，就可以随意切，并且随意撒粗海盐或者你喜欢的烧烤酱大快朵颐啦！