热菜家常菜
烧牛蛙
我在这里不是打广告，但是如果我想试试她家的酱可以私我，我可以免费提供链接。我跟老板娘不认识我也不收任何费用，只是个人真的很喜欢。
配料表：
- 牛蛙4 （只）
- 姜 （随意）
- 料酒 （3勺）
- 大蒜 （3瓣）
- 老抽 （1勺）
- 生抽 （1勺）
- 鱼干酱 （3勺）
- 味精 （3克）
- 芝麻油 （1勺）
- 土豆 （1个）
- 食用油 （稍微多一点）
详细做法：
STEP1、把洗干净剁块的牛仔肏水（牛蛙不要剁的太小炒的时候容易碎）
STEP2、牛蛙肏水的时候可以把土豆去皮切片（同样片不能太薄但也不要太厚，适中就行）
STEP3、祸烧油油多一点放土豆炸一下
STEP4、土豆炸到什么程度为什么要炸土豆，我也不知道，我也不敢问
STEP5、锅里留一些底油下姜和蒜编香
STEP6、下牛蛙翻炒（这里不要翻的太厉害不然你最后看到的只有牛蛙骨头）
STEP7、这个酱是我2年前去千岛湖的时候买的，特别好吃后来就成为了她家的忠实粉丝（没有这个酱的小朋友可以用其它牛肉酱或者老干妈代替，其实就是自己喜欢不放酱直接放辣椒也可以）
STEP8、下3勺酱，1勺生抽，1勺老抽（我家吃的淡所以没有放盐，口味重的可以在放点盐）
STEP9、加适量的生命源泉下土豆片
STEP10、盖上锅盖煮5-10分钟就行，本身牛蛙肏过水土豆过过油
STEP11、最后淋上芝麻油上桌
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