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热菜家常菜

青椒炒牛蛙

2022-03-19 10:41:07

1,腌制牛蛙的时候已经加过盐了,所以煮的时候生抽不要太多,以免太咸2,炒牛蛙的时候把腌制的汤汁倒掉

配料表:

  • 牛蛙 (3只)
  • 青椒 (1个)
  • 洋葱 (半个)
  • 姜 (3片)
  • 蒜 (3瓣)
  • 料酒 (2勺)
  • 糖 (2克)
  • 盐 (1克)
  • 生抽 (2勺)
  • 白胡椒粉 (1勺)

详细做法:

STEP1青椒切丝,洋葱切块。油热入锅翻炒一下,装盘备用

青椒炒牛蛙

STEP2、牛蛙清净切块,用料酒、白胡椒粉、盐,加入姜片提前腌制1小时。锅中放油,放入蒜瓣爆香。倒入腌制好的牛蛙翻炒加料酒

青椒炒牛蛙

STEP3、加入翻炒好的青椒和洋葱,加一点清水,少许生抽、糖,煮5分钟

青椒炒牛蛙

STEP4、收汁装盘完成

青椒炒牛蛙


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