STEP1、1、备料葱姜蒜切末、胡萝卜洗净削皮后切丝再切碎，大小差不多就行，不用追求太细。

STEP2、2、炒榄菜肉末热锅加油，加入葱姜蒜末，再加入肉末、加适量盐，炒熟肉末，待肉末变白后加入适量橄榄菜，再翻炒几下。盛出待用。

STEP3、3、剩饭拌酱油剩饭从冰箱取出一般结成一块，先用筷子搅开，加一勺到两勺酱油，搅拌均匀。

STEP4、4、炒胡萝卜碎热锅加油，放入胡萝卜碎，翻炒2分钟炒熟。

STEP5、5、加入酱油饭，接着就下一步…

STEP6、6、加入肉末。

STEP7、7、翻炒均匀，出锅享用。