天麻牛肉火锅
特点:汤浓鲜香,味美可口,具有养肝益脑、健胃消食等功效。功效分析:
牛肉性味甘平,入脾胃经,具有补脾健胃、益气血、强筋骨等功效。牛肉与
天麻合用,可平肝息风、健胃消食、强筋壮骨。具有治疗高血压、头痛眩晕、视物不清、消化不良等症。注意事项:牙痛患者慎用。更多天麻的饮食和菜谱,可以关注号:765479260(备注:下厨房)!
配料表:
- 天麻片 (150g)
- 土豆片 (150g)
- 玉兰片 (150g)
- 牛肚 (250g)
- 牛肉 (500g)
- 豆芽 (适量)
- 油菜 (适量)
- 生姜 (适量)
- 葱白段 (适量)
- 味精 (适量)
- 盐 (适量)
- 牛骨头汤 (适量)
详细做法:
STEP2、牛肉去筋膜,洗净切成大薄片;牛肚、土豆洗净切成片;
STEP4、以上原料分别装盘备用。将火锅放在火上,锅内加入牛骨头汤、生姜片、葱白段、胡椒粉、精盐烧开后,加入天麻片、猪板油,烧开后打去浮沫,再加入其它原料,开锅后加入味精即可食用(也可烫食)。
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