热菜家常菜
芽菜肉包
包好的包子放蒸锅前可在包子底部沾点色拉油等，这样可以不用笼布，包子的底部也不会被蒸汽打湿
配料表：
- 面粉 （600克）
- 酵母 （适量）
- 猪肉末（肥3瘦7） （500克）
- 芽菜 （350克）
- 水 （适量）
- 大料 （三颗）
- 姜 （三片）
- 鸡精 （适量）
- 老抽，生抽，料酒 （适量）
- 盐 （适量）
详细做法：
STEP1、将面粉，酵母，水和在一起，盖上保鲜膜发酵
STEP2、将芽菜用凉水浸泡一小时去咸味后，将水控干
STEP3、炒锅放油加入大料，待油热后将肉末姜片放入油锅翻炒变白色，加入料酒，老抽，生抽，盐。加入控水后的芽菜继续翻炒至没有水份，出锅时可将大料生姜挑出来后备用
STEP4、面发好了，按照包包子的步骤将炒好的馅料包好，放蒸锅蒸20分钟出锅即可
家常菜做法
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