配料表：
详细做法：
STEP1、酸菜先用清菜洗净，浸泡五分钟后，拧干水，切成小块状
STEP2、鸡肉洗净，切成小块，姜蒜洗净，切成薄片
STEP3、热油锅，爆香蒜，倒入鸡肉和姜片爆炒，炒至鸡肉变色后，倒入酸菜
STEP4、继续快炒3分钟，待酸菜的酸味被爆香出来后，加入五碗水
STEP5、水煮开后，小火焖煮20分钟，即可出锅
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