STEP1、酵母先融化于水，倒入面粉，摊开，慢慢加入牛奶，揉面，揉到刚好不沾水就是刚刚好，揉面，若手感比较干可以加一两勺牛奶，揉好面就等发面咯

STEP2、等发面的空隙我们来准备牛肉馅，把新鲜牛肉（最好要白一点的肉肉哦，会更香）现剁成肉酱，过程中加些许油跟盐一起剁，剁好肉酱加点生抽，黑胡椒粉，芹菜粒，搅拌备用

STEP3、发面到差不多2倍大就可以啦，拿出来揉揉面，分好小面团，逐个橄开，包上肉馅就完成啦

STEP4、包好包子，上锅大火蒸15分钟就好啦