热菜家常菜
全麦牛肉馅饼
配料表：
- 馅料：牛肉 （160克）
- 鸡蛋 （1个）
- 卷心菜 （200克）
- 大葱 （半根）
- 生抽 （少许）
- 盐 （少许）
- 黑胡椒 （少许）
- 料酒 （少许）
- 面团：
- 全麦粉 （100克）
- 中筋粉 （40克）
- 温水 （110克）
- 盐 （1克）
- 洋葱 （个）
- 香油 （勺）
详细做法：
STEP1、馅料：把牛肉剁碎、大葱和卷心菜切碎。然后放鸡蛋和调料（盐料酒黑胡椒生抽等）调好备用
STEP2、和面：全麦粉和中筋粉放入一个大盆里加点盐。慢慢加入温水用筷子一边搅拌直到能抱团（馅饼面团软点才好吃）
STEP3、面团盖上保鲜膜醒20分，案板多撒点粉，然后用快子挑出面团，稍微揉下很快就揉好的
STEP4、分成小剂子滚圆在醒10分后，擀开包入馅料，包好
STEP5、平底锅预热不用油，把馅饼包口那面放入，中火烙，烙好一面翻面，烙好开吃
家常菜做法
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