配料表:
详细做法:
STEP1、把牛肉洗干净切成2厘米大小的块,加少许盐,花雕酒拌匀腌制十几分钟。
STEP2、小洋葱从中间切一刀备用
STEP3、把腌制好的牛肉用淀粉拌匀(淀粉不要太多),锅中做油待油150度左右先倒入小洋葱快速过油捞出即可。待油温再到150度即可把牛肉放进锅中,切不可油温过高和不可炸的太久影响口感,能划开而且颜色一变即可捞出。
STEP4、用一个小碗把耗油,牛排酱和少许盐用一点点水调成汁备用。
STEP5、锅中放入少许黄油,待黄油融入后把牛肉,小洋葱和调料汁倒入锅中进行翻炒。
STEP6、撒入芝麻和切好的香菜段,翻炒几下即可出锅了,搭配意面或米饭非常不错。