STEP1、鸡蛋磕入碗中，加入盐、糖、白胡椒粉，搅拌均匀。

STEP2、加入清水，继续，再加入面粉，调成均的面糊备用。小贴士：再加入面粉，比饺容易拌成均的面糊。

STEP3、凉油条放入平底锅，不放油，小火加热1至2分钟，然后翻面，烤到油条恢复表面酥脆。

STEP4、小火加热平底锅，倒入油，抹匀。倒入面糊，晃动锅让面糊流满锅底。

STEP5、撒香葱粒和白芝麻，盖锅盖煎到蛋饼微微鼓起来，就是熟了。

STEP6、将蛋饼取出，香葱那面向下放在砧板上，涂上甜面酱。小贴士：甜面酱最好选择直接吃的那种，比较甜，不会太咸。如果太咸就少抹一点。

STEP7、撒上一条肉松，挤上沙拉酱，放上油条，卷起来即可。小贴士：尽量将全部馅料集中放在蛋饼中央，放成一束，卷起来切开才好看。