STEP1、最难的步骤就是杀鱼

STEP2、我感觉我发的不是菜谱而是杀鱼方法

STEP3、去头，把鱼鳍剪掉

STEP4、切成这个状态，我是把鱼皮扔了的

STEP5、鱼片用里面的腌鱼包腌制加一勺料酒

STEP6、起油锅，酸菜倒入炒香然后放入鱼头、骨炒熟加入沸水，待再烧开加入调料包，然后用手一片一片放入锅中，1分钟后关火加葱点缀即可食用