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热菜家常菜

茄汁香菇肉丸

配料表:

  • Bigtummy猪柳 (60g)
  • 香菇 (30g)
  • 蛋清 (25g)
  • 地瓜粉 (10g)
  • 中号番茄 (1个)

详细做法:

STEP1、食材清单

茄汁香菇肉丸

STEP2、Bigtummy猪柳解冻3分钟。

茄汁香菇肉丸

STEP3、番茄底部切十字,沸水烫1分钟。

茄汁香菇肉丸

STEP4、番茄去皮,切成小块。(Tips:番茄一定要去皮,切十字开水烫烫就可以轻轻松松去皮啦。)

茄汁香菇肉丸

STEP5、将猪柳放入搅拌机,加入蛋清、香菇、地瓜粉。(Ps.加入蛋清。)

茄汁香菇肉丸

STEP6、搅打成泥。

茄汁香菇肉丸

STEP7、用勺子将肉泥放入开水中,煮成丸子状。

茄汁香菇肉丸

STEP8、将肉丸煮熟后捞出备用。

茄汁香菇肉丸

STEP9、换个小锅,倒入少许油,加入番茄翻炒。

茄汁香菇肉丸

STEP10、倒小火煮成番茄汁后,倒入适量清水煮沸。(Ps·自己动手做的番茄汁没有任何的添加剂,是宝宝最天然的调味品哦。)

茄汁香菇肉丸

STEP11、煮开后加入小肉丸,搅拌均匀就可以出锅啦。

茄汁香菇肉丸

STEP12、配上一碗米饭或者粉面,就能解决宝宝的营养大餐啦!这是一道做法非常快手美味的宝宝,酸酸甜甜做法,吃的就是「妈妈的味道」。

茄汁香菇肉丸


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