配料表：
详细做法：
STEP1、盘里先垫上酸菜叶鳗鱼洗净控干摆在酸菜上面
STEP2、咸梅
STEP3、蒜头、辣椒剁碎，芹菜去叶切碎，咸梅去核压成膏，加鸡粉混合均匀
STEP4、用勺子把混合好的酱料均匀铺在鳗鱼上锅里水烧开大火蒸15分钟即可
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