STEP1、食材，洗净，备用（香菇一朵就够了哦）

STEP2、玉米剥粒备用，香菇切成颗粒备用（我玉米放多了，你们可以适当减少哦）

STEP3、鸡胸肉剁泥备用

STEP4、番茄切十字刀，倒入热水，片刻后剥皮

STEP5、番茄切成颗粒状备用

STEP6、将玉米粒和香菇粒放入鸡肉泥里，再打入一颗鸡蛋，加一勺盐，三分之一勺白胡椒粉，一勺料酒，一勺姜末（不喜欢的可以忽略，适量水

STEP7、用筷子顺时针方向混合搅打，用手的虎口捏出肉丸，勺子刮下放入盘子备用

STEP8、锅中加水，待水煮的将开不开时，即锅内咕噜噜冒小泡时，转小火，将鸡肉丸放入，浮起时捞出

STEP9、锅热倒油，加入蒜末炒香，倒入番茄粒，待番茄稍软时，倒入一碗热水，煮开后放入鸡肉丸，待汤汁浓稠时，撒入一小把葱花，少许盐调味

STEP10、装盘，开吃啦，说实话，味道确实不错，但是肉还是柴柴的，我得再研究下配方