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热菜家常菜

健康美味无添加剂的午餐肉

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 碎肉 (500克)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 姜泥 (1勺)
  • 淀粉 (45克)
  • 面粉 (30克)
  • 白糖 (10克)
  • 盐 (3克)
  • 蚝油 (1勺)
  • 生抽 (2勺)
  • 料酒 (1勺)
  • 胡椒粉 (5克)

详细做法:

STEP1、鸡蛋和淀粉、面粉混合成糊状,如果太干可加一勺水

健康美味无添加剂的午餐肉

STEP2、把面糊倒入碎肉中

健康美味无添加剂的午餐肉

STEP3、然后加入其他调料,用料理机搅打均匀粘稠

健康美味无添加剂的午餐肉

STEP4、容器内部刷油,把肉泥倒入

健康美味无添加剂的午餐肉

STEP5、盖上一张锡箔纸,用另一个略小的饭盒压在上面,压实

健康美味无添加剂的午餐肉

STEP6、盖上锡箔纸

健康美味无添加剂的午餐肉

STEP7、放入蒸笼蒸40分钟

健康美味无添加剂的午餐肉

STEP8、冷却之后再脱模

健康美味无添加剂的午餐肉

STEP9、成品可切块分装

健康美味无添加剂的午餐肉

STEP10、味道不错,下次可以做蒜味

健康美味无添加剂的午餐肉

STEP11、调整面粉含量可以改变口感

健康美味无添加剂的午餐肉

STEP12、搭配面包、卷饼

健康美味无添加剂的午餐肉

STEP13、涮火锅更少不了

健康美味无添加剂的午餐肉


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