STEP1、选择鱼很关键，美国可以开边，其他的片鱼什么的自己拿来做的！

STEP2、第一次片鱼，刀工很差，将就着看吧！也不知道有没有专门的片鱼刀。

STEP3、将橄榄油倒入，油热，放入姜片蒜末，后放花椒辣椒粉的干料煸炒！将混合满江红酱料倒入炒香

STEP4、煸炒出味后再加入辣椒包料

STEP5、这个东北酸菜从大华超市买的，选的有机酸菜，味道特比赞，这个酸菜鱼的精华，酸菜切丝整颗切宽丝入锅继续煸炒入味。

STEP6、加入冷水或凉白开炖汤！

STEP7、从国内带来的小电火锅，用豆芽和难得一见的莴笋铺底

STEP8、这是白菜，第一次传步骤，不会插图，补在这里

STEP9、鱼片特别嫩，锅开后直接放入、几秒后就熟了，特别入味！虽然卖相不好但是味道还是很不错的

STEP10、酸菜鱼炖豆腐超好吃

STEP11、笋尖

STEP12、香菜、其他菜就不一一发了！最后还煮了原汁酸菜面和青菜，很赞的味道！