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热菜家常菜

自制三文鱼肉松

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 三文鱼 (2块)
  • 柠檬汁 (1勺)
  • 料酒 (1勺)
  • 姜 (4片)
  • 冰糖粉 (2勺)
  • 儿童酱油 (2勺)

详细做法:

STEP1三文鱼切成小块,加柠檬汁,姜片和料酒

自制三文鱼肉松

STEP2、搅拌均匀后腌制15分钟

自制三文鱼肉松

STEP3、烧一锅开水,将腌制好的三文鱼煮熟,捞出后,将姜片挑出

自制三文鱼肉松

STEP4、装入辅食机搅拌

自制三文鱼肉松

STEP5、搅拌成肉泥

自制三文鱼肉松

STEP6、第一次炒制,注意一定要文火炒,火大了就糊了

自制三文鱼肉松

STEP7、炒好后再入搅拌机加入儿童酱油和冰糖粉

自制三文鱼肉松

STEP8、二次搅拌后再炒

自制三文鱼肉松

STEP9、炒制是要不断的用铲子或筷子不断的翻炒,将水份全部炒去为止

自制三文鱼肉松

STEP10、炒成金黄色出锅,完成

自制三文鱼肉松


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