STEP1、牛肉猪肉切片准备剁碎大米提前浸泡一小时

STEP2、剁成这样的肉泥

STEP3、入一勺核桃油

STEP4、一点黑胡椒粉（增香用的，可放可不放）

STEP5、一点盐

STEP6、一点酱油我为了颜色好看用老抽

STEP7、随便什么淀粉都可以，一汤勺

STEP8、顺时针搅拌上劲就是筷子有点阻力

STEP9、胡萝卜片摆盘

STEP10、肉肉捏成丸子裹上大米

STEP11、大火上锅蒸15分钟