傣味酸笋烩鱼

热菜家常菜

2022-03-19 10:41:07酸笋烩鱼

糟辣椒没有用泡小米辣（泡椒必须是小米辣）泡小米辣没有用新鲜小米辣鱼用罗非鱼刺少肉嫩不腥

配料表：

详细做法：

STEP1、备好葱姜蒜

傣味酸笋烩鱼

STEP2、鱼的两面各划三刀葱姜塞进鱼肚子料酒盐腌鱼

傣味酸笋烩鱼

STEP3、拍上生粉

傣味酸笋烩鱼

STEP4、下锅煎至两面金黄

傣味酸笋烩鱼

STEP5、鱼拿出下葱姜蒜炒香（最好再放三四颗花椒一起）

傣味酸笋烩鱼

STEP6、下酸笋和糟辣椒炒制辣椒红油尽出

傣味酸笋烩鱼

STEP7、下鱼加水和鱼齐高

傣味酸笋烩鱼

STEP8、炖煮至汤汁收干如果汤太多水淀粉勾芡酱油盐调味放香菜出锅

傣味酸笋烩鱼

STEP9、爱了

傣味酸笋烩鱼

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