超松软大肉包

热菜家常菜

2022-03-19 10:41:07肉包大肉

这个方子，目前零失败关于包子馅，想吃啥就弄啥，我家钟爱榨菜肉包，红糖包子也做过，味道不要太棒实在没有想吃的馅，那就做成馒头吧，奶香馒头棒棒哒

配料表：

详细做法：

STEP1、在和面桶里加牛奶、糖、盐和油，再放面粉，酵母称好后，撒在面粉上，厨师机装搅拌桨，1档4分钟

超松软大肉包

STEP2、换蛇形搅拌钩，2档10分钟

STEP3、面团放进面包机，发酵功能选项，发酵1小时（还不错的情况下，发酵，我冬天做，家里没有暖气，度不够，面包机来凑）

STEP4、一发好的面团，再次放进和面桶，3档6分钟，排气孔

STEP5、可以开始包啦，蒸锅烧水，有点热气就可以关啦，把包好的包子放上去二发

STEP6、轻轻戳包子，可以回弹就可以开始蒸啦

STEP7、上汽后，蒸15分钟，关，焖5分钟

超松软大肉包

STEP8、厨师机揉出来的包子，要多松软就有多松软，味道太棒啦

超松软大肉包