STEP1、蒸鱼头选用花鲢鱼鱼头，（500——650克一组酱料份量）对半切开，去除鱼鳃等不要地方，改刀后洗净。放入盘中。

STEP2、6料包：剁椒鱼头酱2，蒸鱼汁2，鱼头粉（蒸菜调味粉）2。一包可做2次

STEP3、内置小包装样图，取一组酱料均匀撒在鱼头上。

STEP4、蒸汽上来后，放入蒸锅蒸9分钟

STEP5、蒸熟出锅，撒上葱花，泼上滚热油即可！