STEP1、粉丝提前两小时用冷水泡软，然后剪成自己喜欢的长度，码在盘底。

STEP2、扇贝肉洗干净，码在粉丝上。

STEP3、蒜瓣拍扁切碎。起锅烧油两勺油，煸香蒜沫。然后均匀铺在盘中。

STEP4、将生抽，料酒，蒸鱼豉油，盐，糖，十三香调成料汁，然后倒入盘中。冷水上锅蒸，起水汽后8分钟即可。

STEP5、撒少许葱花点缀，非常鲜美\()/