STEP1、提前将排骨用花生酱，生抽，盐，蒜末，姜片，腐乳，花椒腌制。

STEP2、将糯米提前一夜浸泡后沥干水分加少许食盐，蒸肉米粉拌匀，将腌制好的排骨在里裹均匀，并轻轻拍打让排骨充分让糯米包裹。

STEP3、将包裹好的排骨摆盘

STEP4、摆盘后入蒸箱100蒸70分钟。

STEP5、我选择蒸得久一点，不过非常软糯，刚刚好，中途提前10分钟加了几颗枸杞。