热菜家常菜
糖醋鱼
配料表：
- 黄瓜鱼 （1条）
- 料酒 （1勺十1勺(腌鱼用)）
- 生抽 （2勺）
- 白糖 （3勺）
- 香醋 （4勺）
- 清水 （5勺）
- 甜辣酱 （2勺）
- 老抽 （适量(调色用的)）
- 地瓜粉 （适量）
- 白胡椒粉 （适量）
- 盐 （适量）
详细做法：
STEP1、鱼洗净对半片开鱼身随意划两刀用料酒白胡椒粉盐腌15分钟
STEP2、锅中倒入稍多一点的油油温7、8成热放入沥干水的鱼炸
STEP3、炸到两面金黄
STEP4、调汁：1勺料酒2勺生抽3勺白糖4勺香醋5勺清水
STEP5、外加2勺甜辣酱和适量的地瓜粉
STEP6、再加适量的老抽
STEP7、汁直接倒入锅中煮开即可
STEP8、撒点葱花即可上桌开吃
STEP9、光盘
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