热菜家常菜
3分钟高压锅糖醋排骨
不放油，不放水，用压力锅高温3分钟，排骨软嫩入味，老幼皆宜！
配料表：
- 排骨 （500克）
- 冰糖或白糖 （40克）
- 生抽 （40毫升）
- 老抽 （3勺）
- 料酒 （60毫升）
- 白醋 （30毫升）
- 白芝麻 （适量）
详细做法：
STEP1、将用矿化水泡过的小排放入高压中，加入糖，料酒，生抽，老抽，白醋拌匀，盖上锅盖，开火上压后，调小火定时3分钟！
STEP2、等高压锅自动降压后，开盖开火（先大火后小火）收汁，直到将油逼出！撒上白芝麻即可出锅！
STEP3、将排骨取出装盘，去掉了多余油脂。
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