热菜家常菜
秘制剁椒鱼头
剁椒是我自己做的，大家可以看一看我之前发的。提前做好放在家里可以吃好久当然了，我说的是剁椒。
配料表：
- 剁椒 （4勺）
- 鱼头 （1个）
- 姜 （12片）
- 葱 （2根）
- 料酒 （2勺）
- 盐 （30克）
- 大蒜 （2瓣）
- 糖 （10克）
- 蚝油 （4勺）
- 胡椒粉 （20克）
- 干丝 （200克）
- 蒸鱼豉油 （3勺）
详细做法：
STEP1、鱼头清洗干净，用蚝油，一半的姜一半的葱。姜要切片，葱拍破，进行腌制，涂抹，均匀，腌制半小时。
STEP2、干丝拌葱姜片。少放一点点蚝油，
STEP3、然后放上鱼头剁椒，开水上锅蒸15分钟
STEP4、出锅浇上蒸鱼豉油，最后一步，热锅烫油在浇一下香味就全出来了。鲜美无比的剁椒鱼头，祝大家每天都有好心情。
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