STEP1、牛肉切丁（家里有剩下的牛腱子所以用牛腱子代替了里脊，小伙伴们还是牛里脊好哦）

STEP2、放入现磨黑胡椒、蚝油、生抽。搅拌均匀扔一边腌制15-30分钟

STEP3、杏鲍菇切丁

STEP4、尖椒杭椒切小段

STEP5、中火热油，八成热后下牛肉粒翻炒至表面变色，捞出控油

STEP6、锅擦干净重新热油，下杏鲍菇炒至微微发黄

STEP7、加蚝油、黑胡椒

STEP8、加入牛肉粒、杭椒尖椒继续中火翻炒至熟（牛肉不用炒太久会不变硬不好吃）

STEP9、盛出来开吃