热菜家常菜
酱爆回锅肉
1.不喜欢花椒的可以不加2.豆瓣酱很咸，又加了生抽我就不加盐了，可以根据自己的口味调整咸淡
配料表：
- 五花肉 （300克）
- 姜 （2片）
- 蒜 （4瓣）
- 花椒 （少许（不喜可以不放）
- 豆瓣酱 （1勺）
- 甜面酱 （1勺）
- 豆豉 （1勺）
- 洋葱 （一个）
- 青椒 （两个）
- 料酒 （2勺）
- 生抽 （1勺）
详细做法：
STEP1、五花肉洗净，放入水里加生姜、花椒、料酒、一起煮开过水去异味
STEP2、煮好的五花肉切成片
STEP3、准备辅料：豆瓣酱，甜面酱，花椒，豆豉，姜蒜切成丝
STEP4、洋葱、青椒切成小块备用
STEP5、五花肉下锅煸炒出油，加入葱姜蒜花椒炒香，在加料酒炒匀
STEP6、加入豆瓣酱和甜面酱一同翻炒均匀
STEP7、加入青椒洋葱炒入味，适当加入少许生抽调整咸淡……就可以出锅啦
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