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热菜家常菜

脆皮鸡肉肠

配料表:

  • 鸡胸肉 (100克)
  • 淀粉 (15克)
  • 水 (10~15克)
  • 油纸 (四小张)

详细做法:

STEP1、我用的是这个腌料两种混合腌的鸡胸肉,并夕夕、TB上都有,一袋也就几块钱(小包)

脆皮鸡肉肠

STEP2、嘿嘿,就这两样东西没有鸡蛋

脆皮鸡肉肠

STEP3、把鸡胸肉切碎,尽量切小一点剁一下也可以用料理机,但是这么小的分量你懂还不够粘的

脆皮鸡肉肠

STEP4、和淀粉搅拌均匀加适量水(水稍微多一点儿切开会有一点点汁)多搅一会儿

脆皮鸡肉肠

STEP5、搅好后取一些放在油纸上,借助刮刀或者刀背往后推,然后卷起来,两头拧紧

脆皮鸡肉肠

STEP6、全部拧好以后,放入烤箱烤一会儿或者放入蒸锅蒸一会儿,到外面摸起来有一点硬,就是大概定型后把油纸取下来(油纸可以暂时不丢,把两头多余的剪短,煎好后吃不完可以用油纸包起来保存)

脆皮鸡肉肠

STEP7、锅里倒入少许油,开小火煎

脆皮鸡肉肠

STEP8、煎好以后就是这样(没加滤镜,可能是因为在阳台,颜色特别亮)

脆皮鸡肉肠

STEP9鸡肉肠做的面包

脆皮鸡肉肠

STEP10、没切太碎,就是这样子,还不错我都没看见,我爸就已经消灭了一个

脆皮鸡肉肠

STEP11、真滴太喜欢这种赶脚辽

脆皮鸡肉肠


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