STEP1、秋葵焯水备用蝴蝶面水开后下锅煮熟备用（蝴蝶面最好自己做市面上的怕有盐）

STEP2、把牛肉与生姜放入锅内一起煮然后捞起牛肉放入搅拌机搅碎备用

STEP3、然后放入在平底锅内放入事先准备好的蝴蝶面和秋葵再取蛋黄三个（如果蛋白不过敏也可以用全蛋鸡蛋可以减量）和牛肉末混合搅拌

STEP4、热锅最好用不粘锅可以放油也可以不放油我这里没放然后倒入蛋液待蛋液凝固了翻面两面金黄就可以出锅了

STEP5、香喷喷的蛋饼就出锅了

STEP6、非常香