STEP1、鸡胸中间片2片，对半铺平，橫竖各切几刀，但别切断，以便入味。反正面拌一层蚝油，再抹一层黑胡椒酱，腌制5分钟

STEP2、口蘑切片，洋葱切条，放一边备用，也可以加上自己喜欢的又营养的蔬菜。煮好的鸡蛋切片摆盘备用。

STEP3、不沾锅，小火加少量油，放入鸡胸，盖好锅盖，煎5一8分钟，煎5－8分钟。将鸡胸盛入盘中，把口蘑、洋葱倒入剩有酱汁的锅中，继续炒，焖熟。

STEP4、装盘、摆盘，可以吃啦！快手又美味哦！