STEP1、所有配料备齐，如图所示，提示一点板栗特别好吃，但是我剥的手疼，那个绒皮特别难去！喜欢吃的人请多放！

STEP2、姜丝，耗油，生抽，老抽，奥尔良腌料原！少许精盐，耗油，所以少放精盐！给鸡按摩15分钟以上，图片没去脚趾头哈哈，自己可以去了，包括鸡头，但是鸡头烤熟后道很棒！按摩后腌制2小时以上，但是不建议隔夜腌制，食材本身还是以新鲜主！

STEP3、这个图让小鸡尽量保持睡觉的姿态，我为它默哀了！板栗，胡萝卜，玉米通通塞到肚子里，塞不完的围着它！可能有人问我，身上是什么，听我讲来，那是黄油，冷冻的黄油用刀刮下来，落在鸡身上，很好看！做完这一切，用锡纸把鸡包裹起来，防止水份散发！请打开烤箱！让它进去睡觉2小时！

STEP4、这个图就是熟睡醒来的鸡鸡！有人问我这样好了吗？中间还有过程吗？别急，有的！还记得那个腌制的鸡的料水吗？烤一个半小时后拿出来再刷一遍！同时把上面的锡纸去掉，再烤30分钟烤出焦脆的皮！然后就开撕吧！