STEP1、1培根烤三文鱼

STEP2、在三文鱼表面均匀抹上蒜蓉姜蓉，撒上盐，黑胡椒，和鸡粉涂抹均匀，撒上适量小葱，腌制30分钟。Tips：三文鱼一定要选新鲜的，最好不要用冻三文鱼，姜蒜用来去腥，鸡粉提鲜(这是他的秘密武器哈哈）

STEP3、锅中倒少量油，加入蒜片炒出香味，加入培根片两面煎脆，将煎好的培根片切碎，和炒香的蒜片一起放在腌好的三文鱼上。

STEP4、在三文鱼表面放一小片黄油，用锡纸包裹住三文鱼和上面的培根，放烤箱200度烤30分钟，这样烤的时候培根的油会渗到三文鱼里面，烤出来的鱼会有着培根的香味

STEP5、出炉后撒上切丝的薄荷叶，挤上一点柠檬汁，根据自己口味撒上适量粗盐，就可以开动啦。烤好的三文鱼带着蒜香，搭配着表面酥脆的培根屑，超好吃！

STEP6、2炸三文鱼块

STEP7、三文鱼切块，撒上蒜蓉，姜蓉，盐，黑胡椒和鸡粉搅拌均匀腌制30分钟。加两勺淀粉拌匀，使每块三文鱼表面都裹上淀粉。

STEP8、锅中倒入适量油，油烧热后下三文鱼块，炸至表面金黄内部熟透即可。炸好后夹出三文鱼块放在油纸上吸干多余油份。

STEP9、吸干油后将三文鱼块挪到新的油纸上，表面撒切丝的薄荷叶，挤一点柠檬汁，撒适量粗盐调味就可以享用啦一口一个停不下来，熊胖说我可以开店卖了哈哈哈

STEP10、烤三纹鱼Vs炸三文鱼不同的做法，不同的风味，但是一样的好吃两种料理都很简单，作为犒劳自己的cheatmeal或者招待朋友的快手菜都超合适，喜欢吃鱼的小伙伴快来尝试一下吧