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自家腌制咸鸭蛋

2022-03-19 10:41:07

一定要先洗干净,风干,最少要两个小时。老妈说15—20天,老爸说一个月,好吧,自行感觉()2016.05.22更新。水腌制方法时间长些好,因为我感觉它入味好慢。天,咸、流油()

配料表:

  • 鸭蛋
  • 辣椒
  • 鸡蛋

详细做法:

STEP1、滚一滚

自家腌制咸鸭蛋

STEP2、方法一:煮开水,放盐,完全融化,放凉。将鸭蛋慢慢放入,密封阴凉处放起来,20天左右拿出来,煮,吃!ps:40个鸭蛋,一斤三两的盐,这个方法第一次用,妈妈去买鸭蛋的时候,老板说的。

自家腌制咸鸭蛋

STEP3、方法二:准备盐和辣椒,分装两个碗。拿鸭蛋,裹一层辣椒裹一层盐,分层放好,密封阴凉处放起来。15—20天,拿出来洗干净,煮,吃!

自家腌制咸鸭蛋

STEP4、之前还看到过这样的,裹起来,密封放置,一周就可以拿出来煮了吃,试试~

自家腌制咸鸭蛋


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