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热菜家常菜

香酥鸡蛋卷

配料表:

  • 中筋面粉 (200克)
  • 玉米油 (100克)
  • 白砂糖 (80克)
  • 鸡蛋 (2个约100克,太小或太大,需要自行调整)
  • 黑芝麻 (适量)
  • 牛奶 (240克大约就是一瓶晨光牛奶)

详细做法:

STEP1、准备原材料,图中少了两个鸡蛋除面粉以外的材料混合均匀

香酥鸡蛋卷

STEP2、筛入面粉,搅拌均匀

香酥鸡蛋卷

STEP3、加入黑芝麻,备用

香酥鸡蛋卷

STEP4蛋卷模具加热,一小勺普通调羹面糊,盖上模具,两面翻面加热,注意打开观察颜色。

香酥鸡蛋卷

STEP5、两面都有点焦黄色即可用筷子卷起来,放在烤网上晾凉,会变硬,变脆。

香酥鸡蛋卷


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