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热菜家常菜

路飞芝士烤鸡腿

2022-03-19 10:41:07

1.我这次买错了,大家就用超市正常买宽就好,般包都是5/6片装,我这个是细窄用了n片240克。2.这里鸡胸指是鸡大胸,而不是鸡小胸,如果要用鸡小胸那就称150克就可以了。3.片片(就像横排拍照肩肩似,这样最后才能包裹严实。4.小洋葱头个,如果买不到小洋葱头用大洋葱也可以

配料表:

  • 琵琶腿 (2只)
  • 培根 (6片)
  • 芝士 (4片)
  • 鸡蛋 (2个)
  • 鸡胸肉 (1块)
  • 料酒 (2大勺)
  • 黑胡椒粉 (1小勺)
  • 生抽 (1汤匙)
  • 盐 (2克)
  • 淀粉 (2汤匙)
  • 小洋葱 (1个)
  • 姜 (5片)
  • 葱 (1/3根)

详细做法:

STEP1、琵琶腿一侧用剪刀划开,然后把肉都翻下去,用料酒、黑胡椒粉、盐腌两个小时以上

路飞芝士烤鸡腿

STEP2、鸡胸肉剁成泥

路飞芝士烤鸡腿

STEP3、洋葱和姜切成沫,放到鸡胸泥中,再拌入生抽、一枚鸡蛋、淀粉抓匀,粘稠度如肉酱

路飞芝士烤鸡腿

STEP4、再白水煮熟一个鸡蛋,剥皮备用

路飞芝士烤鸡腿

STEP5、烤盘铺锡纸,然培根从左到右排队码放(这张照片竖过来了)

路飞芝士烤鸡腿

STEP6、然后放两片芝士

路飞芝士烤鸡腿

STEP7、抹一层鸡胸肉泥酱

路飞芝士烤鸡腿

STEP8、如图码上鸡腿和鸡蛋,两个鸡腿中间夹鸡蛋,一定夹严实一些(我这回就没有夹的很严实)

路飞芝士烤鸡腿

STEP9、然后再抹一层鸡胸肉泥酱

路飞芝士烤鸡腿

STEP10、再盖上两片芝士

路飞芝士烤鸡腿

STEP11、用培根包裹住鸡腿芝士,上面的培根往下盖,下面的培根往上盖

路飞芝士烤鸡腿

STEP12、一片一片的全部折好盖好,包裹严实

路飞芝士烤鸡腿

STEP13、翻个身,培根接口朝下

路飞芝士烤鸡腿

STEP14、放入预热烤箱中层上下火200烤30分钟

路飞芝士烤鸡腿

STEP15、取出刷些烧烤酱,再撒些白芝麻

路飞芝士烤鸡腿

STEP16、一切两半开啃

路飞芝士烤鸡腿


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