STEP1、我用的薄饼机做的饼皮，很方便

STEP2、莲藕猪肉香葱切碎

STEP3、加鸡蛋两个，耗油，胡椒粉，盐，适量的生抽和香油

STEP4、顺时针搅拌均匀

STEP5、单独打一个蛋黄出来，蛋清不要留太多

STEP6、先放肉在上面

STEP7、有两种包法，看自己那种顺手，第一个是先卷起再折两边，第二个折两边再卷，反正自己可以试试。尾巴处刷蛋液

STEP8、办好了，煎的饼有大有小，所以大小不是很美观

STEP9、小火去油锅炸，两面金黄就好了，可以再重复炸一次，更好吃

STEP10、然后放在吸油纸上面控油，好吃极了！