STEP1、油里放香菇炒香，这个步骤中火转小火。

STEP2、放入肉沫翻炒到变色，这个步骤小火。

STEP3、放入调料汁润色，这个步骤开中火。

STEP4、加入芋头。炒到芋头有点软。这个步骤用中火。

STEP5、加入香菇水煮到芋头软糯。这个步骤大火烧开后中火炖煮。

STEP6、加葱拌一下即可出锅。