STEP1、肉用料酒泡一泡，可以撒点盐。

STEP2、煎五花肉。注意观察肉的边缘状态，如翘起来就可以翻面了。等白色的肥肉变透明就可以起锅了。

STEP3、用剪刀剪成肉片。在盘子上铺好吸油纸，以吸去五花肉上的油。

STEP4、切好蒜片和黄瓜条。

STEP5、洗好生菜，远取嫩叶。（为了更脆，生菜我泡了一晚上）

STEP6、摆盘上桌。

STEP7、包肉，蘸酱，开始大口吃。