鲜肉荠菜小馄饨

热菜家常菜

2022-03-19 10:41:07荠菜馄饨小馄饨

配料表：

详细做法：

STEP1、开水烫过的荠菜扔进主锅

鲜肉荠菜小馄饨

STEP2、Trubo键，选择0.5秒，操作4次，共计2秒，盛出备用

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STEP3、提前洗好冻好的五花肉放进主锅

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STEP4、Trubo键，选择2秒，操作5次，共计10秒

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STEP5、倒入切碎的荠菜，耗油，盐，姜末，葱末5克，生抽，油，鸡蛋，虾皮粉

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STEP6、30秒/反转/速度2进行混合（也可以选择3）

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STEP7、刀头在搅拌

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STEP8、中间可以暂停用刮刀棒把锅壁的肉馅刮下去

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STEP9、香香的馄饨馅

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STEP10、包馄饨，随便瞎包的。包馄饨，大家自己网上搜视频学习啊，包法很多。馄饨皮是买的广式的那种，也可以用小美揉面自己擀皮自己切。

鲜肉荠菜小馄饨

STEP11、包馄饨时，主锅插入蝴蝶棒进行煮水，到达100度，从量杯口下馄饨，尽量放在蝴蝶棒两边。

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STEP12、碗里放葱末，香菜末，虾皮，紫菜，榨菜丁

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STEP13、先浇上煮馄饨的汤

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STEP14、倒入馄饨，再码上切好的鸡蛋皮，汤里可跟根据汤量加生抽，香油，盐，醋调味，喜欢吃辣的可以加辣椒油。

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STEP15、好喜欢这个褶皱的样子

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STEP16、欢迎多多交流美食

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