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热菜家常菜

酱鹿肉

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 鹿肉 (1500克)
  • 花椒 (3g)
  • 八角 (2个)
  • 香叶 (3片)
  • 小茴香 (5克)
  • 桂皮 (1g)
  • 白芷 (0.5g)
  • 大葱 (半根)
  • 姜 (5片)
  • 料酒 (10g)
  • 老抽 (20g)
  • 生抽 (15g)
  • 冰糖 (10克)
  • 蚝油 (8g)
  • 蒸鱼豉油 (8g)

    详细做法:

    STEP1鹿肉切块,焯一遍,洗净浮末。

    酱鹿肉

    STEP2、准备调味料

    酱鹿肉

    STEP3、肉锅中加水(没过肉2指),加调味料,开电饭锅煮1小时即可。

    酱鹿肉


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